CREPAS

24Ene11

El día de hoy me he dedicado a complacer a mi cuñada, hace mas o menos dos meses me solicito por vía publica ja! que por favor le hiciera unas deliciosas crepas, y por falta de tiempo no pude realizarlas pero este día a eso lo dedique, la mejor parte es: QUEDO COMPLACIDA! Algo que me hace feliz, pues nada mejor que cuando una se dedica tenga un buen resultado.

Ahora, les comparto la receta, deliciosa!

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina

3 huevos

1 lata de leche evaporada

una pizca de sal

1 taza de agua

1 cucharadita de mantequilla

Vamos a vertir todos estos ingredientes en la licuadora o con el mixer los vamos a incorporar homogeneamente. Luego en una sarten engrasado y de buen tamaño vamos a cocinar nuestras crepas, delgadas, doraditas, deliciosas.

Relleno:

1 1/2 libra de queso mozarella

1/2 taza de vino blanco

2 tomates

5 ramas de albahaca fresca

1 lata de champiñones rebanados

Ok, en baño maria vamos a poner a derretir el queso con el vino blanco, cuando ya esta derretido le incorporamos los demas ingredientes. Facil cierto?

Asi que las rellenamos y las servimos lindamente decoradas, me encanta!

Tambien, podemos rellenarlas de nutella y banano, encima dos bolas de helado de vainilla mmmm… ese fue nuestro postre =)

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